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做月子吃的小鸡怎样做？
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月子鸡就是散养土鸡，农村不喂饲料，一般有仔鸡、老公鸡、老母鸡。
仔鸡就是小公鸡，四五个月一斤半左右，肉质鲜嫩爽滑。可以清蒸。
仔鸡、大公鸡一般在产后一周内炖吃，有利于孕妇催奶。
一、土公鸡一只，清洗干净，切块放入砂锅内。
二、加水到一手指深。
三、加入两片生姜和适量枸杞红枣一起炖。
四、出香味肉烂熟加少许盐调味即可。
老母鸡煲汤是月子鸡的最常用方法，因各地风俗习惯不同，🈶️清炖老母鸡汤、酒槽老母鸡汤等。
煲鸡汤时清水清洗干净即可，无需焯水，加水超过鸡块一两指左右就行，两片姜，或枸杞子，不加任何佐料，就OK！有的城市自来水中的漂***味很重，可以用矿泉水。最后适量盐调味即可。
1、清新干净将鸡放砂锅中，放姜片和枸杞；
2、大火炖开，开小火炖，出香放盐调味就可以喝汤了。
大火：就是煤气灶的火开最大档；
小火（文火）：就是煤气灶关到最小还能见火的样子。 没有砂锅用不锈钢锅也行。
勿用高压锅煮。
具体用什么药材炖鸡，请根据自己身体状况或医生建议加入药材。
当然，为了妈咪恢复身体和宝宝的健康成长，选好土鸡才是关键！
所有图片来源大斐岭养殖基地
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一般我们甘肃通渭人，都会给产妇炖鸡汤，但炖鸡汤是有讲究的。因为产妇不能吃老母鸡。
第一，产后吃炖母鸡回奶，虽然母鸡有补血的作用，是因为生完孩子产妇血液中雌激素浓度增加，催乳素效能就减弱，还有可能回来。
第二，炖公鸡可以催奶，跟母鸡相比，产后一周更适合吃公鸡，因为母鸡回奶，公鸡下奶，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，会使乳汁增多。
1小时前 · 美食领域创作者
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做月子吃鸡还是有讲究的，为了让产妇多分泌乳汁所以推荐炖汤，一般选择小鸡猪蹄加点红枣，党参，补血益气，这样有利于产妇吸收有助于产后恢复，猪蹄中的胶原蛋白和胶质都是非常滋补的，加上鸡汤后更是效果翻倍，所以说产后多喝小鸡炖汤是对产妇分泌乳汁有帮助的。
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