大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盱眙饭店油烟机维修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍盱眙饭店油烟机维修的解答,让我们一起看看吧。
小龙虾怎么做才好吃?
香辣小龙虾
食材:小龙虾,食用油、辣椒、花椒、盐、葱、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、白糖
做法:
1、将小龙虾放入盆中,先用清水冲洗几遍,然后放入适量盐,倒入水没过小龙虾浸泡1小时,最后洗刷干净后去虾线备用;
2. 蒜,姜切片,葱切葱花备用
3、锅内倒入食用油烧热加入蒜片、姜片、辣椒、花椒炒香后倒入小龙虾炸至红色;
4、然后加入生抽、老抽、醋、料酒、清水;大火烧开,转中小火焖煮一会
5、最后加入盐、白糖煮至收汁撒上葱花即可。
蒜蓉小龙虾
食材:小龙虾、蒜、小葱、生姜、菜籽油、啤酒、干花椒、小米椒,食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油
做法:
1.小龙虾用刷子刷洗它的腹部,然后剪去一点虾头,用剪刀把虾头里的内脏挑出来,最后在尾巴中间去除虾线
2.蒜切末、小米椒切末、生姜切片、小葱切葱花
3.锅烧热倒适量菜籽油,油温烧到4成,下蒜蓉和小米椒葱白,一起熬制
4.熬成金***,蒜香浓郁的时候,下适量生抽和食盐,少许蚝油调味道调好味捞出备用
5.另起锅加油,油烧热下入姜片和小龙虾一起中小火炒香
6.炒香后龙虾颜色变红,下入啤酒,没过小龙虾
7.然后大火烧开,加入熬好的蒜蓉,再加少许的胡椒粉烧开
8.烧开后加少许食盐,鸡精,白糖然后转中小火焖7到8分钟
9.烧好关火,盖上锅盖在焖3分钟,出锅撒上葱花即可
麻辣小龙虾
食材:小龙虾,啤酒,葱,大蒜,生姜,花椒面,八角,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,料酒,十三香,干辣椒
做法:
1,首先将小龙虾用刷子将其外壳刷洗干净,剪刀将小龙虾头的一半剪去,用手拽着尾巴,向外拉出虾线;
2,姜切片、葱切葱花,大蒜切片,辣椒切段
3,锅中加适量食用油,油热将处理干净的小龙虾放入锅中翻炒;
4,小龙虾变红捞出控油
5,锅中留底油加入姜,蒜,八角,香叶,豆瓣酱;
6,小火煸炒出香味后把小龙虾加入锅中翻炒均匀,
7,加入啤酒,少许清水,十三香、干辣椒,花椒面、料酒、耗油,生抽和少许食盐大火煮开后,转中小火
8,焖煮8到10分钟,出锅撒上葱花即可。
小龙虾怎么做才好吃?
大家好!我是小丫爱美食,我的回答是:初夏的天,微微的暖风吹来,喝点儿小啤酒,来份麻辣小龙虾,那小日子必定是有滋有味的,很小资。小龙虾的做法很多,如:啤酒小龙虾、清炒小龙虾、蒜蓉小龙虾等,但我更喜欢麻辣小龙虾,它的味道特点麻、辣、甜、香等多种味道结合而成,那种微妙的感觉煎至就是“爽”的感觉。
麻辣小龙虾
食材:小龙虾3斤、干辣椒、青干花椒、葱段、姜片、麻辣火锅底料(大红袍)、啤酒、老抽、生抽、胡椒粉、玉米淀粉
步骤一:小龙虾加入适量的清水用刷子清洗干净,刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子,这样做的目的是防止被夹伤。
步骤二:然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上,清洗干净后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中,然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。虾线抽完之后将虾头里面的虾黄分离出来,最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净。
步骤三:锅中加入宽油,烧至7成热,将处理好的小龙虾下锅,开小火将小龙虾炸制2-3分钟左右,盛出备用。
步骤四:锅中留底油,把葱段、姜片下锅煸香,然后下入花椒、干辣椒和麻辣火锅底料,用小火把火锅底料炒出红油,倒入分离好的虾黄,开中火把虾黄炒熟。
步骤五:然后倒入500毫升的啤酒,用大火烧开,加入适量的清水。烧开后将炸好的小龙虾下锅,煮开放盐2克、胡椒粉1克、少许白糖,最后加入生抽酱油3克,然后用小火将小龙虾烧至10分钟将其入味,最后加入适量的水淀粉把汤汁勾成薄芡,翻炒均匀即可出锅装盘。
7小提示:
1.小龙虾必须经过彻底清洗干净才能食用。
2.小龙虾属于凉性食物,烹饪的的时候可以多加入些生姜来中和凉性。
大家好!我是小丫爱美食,在此期待您的关注。感谢您的点赞、转发和支持!
你好,很开心回答你问题。
现在天气渐渐的已经开始热了,我想很多人应该都经常去大排档吃夜宵,到了夏天一旦吃夜宵肯定必点的都是小龙虾,小龙虾真的是大排档的热菜。小龙虾固然美味,但是呢,如果要天天去馆子里吃小龙虾,荷包还真伤不起,因为贵啊[泪奔]!
以前我记得有人说过这么一个笑话,日本人为了摧残我们中国人,于是投放了小龙虾这样的生物,想要让小龙虾来祸害中国,没有想到的是我们中国的吃货胃口非常的大,什么样的东西我们都敢吃[捂脸]。
最常见的莫过于麻辣小龙虾了,大家都很熟悉了,这里就不推荐了。这里跟大家推荐是啤酒味小龙虾🍺。如果对你有帮助,记得点击关注我哦,谢谢[玫瑰]
食材
小龙虾1500g、啤酒1灌、郫县豆瓣酱15g、油适量、香叶3片、盐1勺、花椒7g、干辣椒16个、生抽4g、老抽2g、姜8g、麻椒7g
做法
1、小龙虾先用刷子清洗干净。
2、小龙虾的最脏部分在头部和虾肠,用剪刀将头部斜着剪去,虾肠抽去,不介意的话,头部也可以不剪。
3、烧开水,倒入小龙虾焯水半分钟,不要时间长。
4、准备好其他辅料备用。
5、辣椒切条,蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条。
6、锅内注入油,烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味。
7、捞出花椒麻椒生姜,放入蒜碎、红干椒炸出香味。
8、倒入郫县豆瓣酱翻炒。
9、另起一锅,烧热注入少许油,将小龙虾倒入翻炒一分钟,再放入已炒好的配料和大料。
10、倒入生抽和老抽,接着倒入啤酒一罐。
11、加入葱段和盐,盖上锅盖煮10分钟左右,汤汁稍微浓稠即可。
12、夹出葱段弃之,撒入葱花,即可关火出锅。
装盘和家人配上啤酒欢快畅饮享受美味的小龙虾吧 [爱慕]。更多简单实用的美食在这跟大家分享[祈祷][祈祷][玫瑰]
大家好,我啊@紫藤花腾宇 ,很高兴能回答您的问题,头条***回答,小龙虾怎么做才好吃?这个问题是我申请vlog领域第十一个***回答的问题,感谢友友在百忙中打开***与我共同度过考核期,期待大家积极互动陪伴我。感谢大家!
***加载中...抓炒麻辣小龙虾最好吃,
作为小龙虾脑残粉,总览
蒜蓉、麻辣、红烧、椒盐、油炸、
十三香、爆炒、水煮、白灼……
等十几种吃法,也算的上吃虾狂人。
而我唯独钟情抓炒麻辣小龙虾。
小龙虾原产于美国路易斯安那州,1918年传入日本,二战期间传入我国,成为我国淡水虾重要***,主要分布在湖北、江苏和湖南。
小龙虾富含高蛋白质,低脂肪,其维生素锌、碘、硒含量高于其它食物。虾青素是被多数人忽略的重要物质,很多烹饪方法破坏了虾青素。
抓炒技法,最大限度保存蛋白质、虾青素等营养物质。
你继续往下读,与你分享抓炒麻辣小龙虾技法。
抓炒技法,抓炒是将质地新鲜、脆嫩动物性原料(比如小龙虾),经过细加工后,挂薄糊炸制,然后置适量底油放入小龙虾和麻辣调料炒制,放适量水盖锅盖焖烤20分钟。
经历了麻辣汁的长时间浸润,小龙虾超级入味。入口后虾肉Q弹,丰盈麻辣汁从虾肉中慢慢溢出,包围着舌尖味蕾,嘴巴根本停不下来……
十足吃货,内心都有一份自己天地,都有一份自己的世外桃源。吃货对美食的追求,何尝不是对生活的热爱!
我的回答你可满意,欢迎点赞、交流分享!
到此,以上就是小编对于盱眙饭店油烟机维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于盱眙饭店油烟机维修的1点解答对大家有用。