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恩施必须要选择几个景点去？
恩施是一个非常美丽的地方，其旅游***丰富，有许多值得一游的景点，具有独特的自然及人文景观。对于景点的选择，也需要根据自己的时间和兴趣来做出决策。以下是针对恩施地区的几个著名的景点的介绍：
1. 恩施大峡谷：大峡谷地貌形象优美壮观，景点以峡谷、瀑布、峰林、溶洞、湖泊及野生动植物为主要景观。如果有足够时间，恩施大峡谷是不容错过的！
2. 森林公园：恩施市中心与森林公园之间几乎可以形成一个完整的循环游览路线。 森林公园植被茂盛，环境清秀，游人在其中可以领略到森林美景，并且可以看到清朝时期留下的文化瑰宝-天威陵。
3. 恩施城隍庙：恩施城隍庙是保存完整的古代城隍庙，庙内保存有大量文物古迹，历经风雨老态龙钟，是一座讴歌古老历史的建筑。
4. 龙坪湾景区：景区内山清水秀，美不胜收。特别是一望无际的梵净山，云海缭绕时，更是让人流连忘返。
5. 安乐土神农庄园：景区围绕着神农溪展开，以热带和亚热带植物为主，风景如画。除了观赏美景，游客还可以品尝到传统的农家美食以及水果。
以上是恩施的一些著名景点，如果您有时间可以一个一个去观赏，如果时间有限，则可以选择其中的2-3个景点去游玩。
恩施粉蒸肉做法？
1.腌制五花肉。将肉冲洗干净，用厨房纸巾擦干，切成0.6cm厚的肉片。取一个大碗，放入切好的五花肉、碎姜、绍兴酒、腐乳、辣豆瓣酱、五香粉、糖，用手搅拌，将腌料均匀地涂抹在每一片五花肉上。盖上盖子，在冰箱中腌制约1小时。
2.在五花肉腌制的1小时里，制作蒸肉炒米粉。准备一个干净、干燥的炒锅，放入米、糯米、花椒、八角用小火慢炒。翻炒约5分钟，直至米粒呈浅棕色，关火，让炒米稍微冷却。
3.接下来，使用破壁机打碎或用石臼手工研磨炒米粉。注意，如使用破壁机，只需打几秒钟，使炒米粉稍稍打碎就好，打得过细会影响蒸肉的口感。
4.芋头剥皮，洗净，切片，尺寸与五花肉片大致相同。
5.将芋头放入腌好的五花肉中。另外准备一个大碗，放入磨碎的炒米粉与½杯水，形成浓稠的米糊。再将米糊与腌好的五花肉、芋头和3茶匙生抽搅拌在一起。
6.将所有食材混合均匀。
7.将混合均匀的五花肉和芋头转移到一个耐高温的碗中，米在蒸的时候后会发生膨胀，所以要选择一个大碗。
8.大家可以像我一样整齐地将五花肉和芋头摆好，但不摆盘随意放也没关系，一样会很好吃。
9.准备好蒸锅，倒入2-3升的水。将碗放入蒸笼上，盖上锅盖。
10先用大火将水煮沸，然后调至中火，蒸70-90分钟。注意定时查看蒸锅以保证水没有烧干。
11.从蒸笼中取出蒸好的粉蒸肉，小心地倒扣在一个盘子上，最上面撒点葱花。
竹山油馍的正宗做法？
竹山油馍是一种中国湖北省恩施土家族传统的美食，主要材料为面粉和猪油，味道香脆可口，下面是竹山油馍的正宗制作方法：
所需材料：
- 面粉500克
- 猪油250克
- 酵母2克
- 盐适
- 清水适量
做法：
1. 将面粉加入容器中，加入酵母、少量盐和适量清水，揉成面团；
. 将面团放置在温暖处进行发酵，约2-3小时，注意不要让面团粘在容器上；
3. 将发酵好的面团排气，揉成长条状，分成8-10个小块；
4. 将小块擀开成薄饼状，将猪油均匀涂抹在饼上；
5. 将饼卷成卷状，将卷切成小段；
6. 将小段放在烤盘上，放在预热好的烤箱中，以180℃烤制20-30分钟即可。
注意事项：
1. 制作过程中要注意猪油的量，过多容易过于油腻；
2. 一定要揉好面团，发酵时间也要控制好，否则会影响后续的制作过程和口感；
3. 烤箱预热时间要充足，卷好的竹山油馍也要放在烤盘上进行发酵，这样烤制出来的效果更好。
以上就是竹山油馍的正宗做法，虽然在实际操作中还有一些技巧需要掌握，但只要掌握好了方法，做出美味的竹山油馍还是比较容易的。
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